▼Ｊ.BALLY 多分賛否両論
いや、正直ウマくないんよ、カレ。
俺の知ってる酒の中でも、かなりキてる。
でもね、ある意味存在価値のあるだと
認めなければならない気がする。
くさいんよ、カレ。
何臭いって、「青臭い」。
ていうか、今まだ売ってんのかなぁ？
カクテルのベースにしても、その存在は
一飲瞭然。たまらなく青い。
セロリとミョウガとあと何だ、
その辺を集めた感じ。
ロックなんてとんでもない！
（俺はアクが強い酒が好きなはずなんだが。。。）
しかーし、発見しましたがな！
コイツはトマトジュースとは相性がいい。
ブラッディメアリー変形版やね。
最後に、ご紹介遅れました。
わたくし名前は「Ｊ.BALLY」
れっきとしたホワイトラムです。
▼カールスバーグ コイツもヤバイ。
「♪か～るすば～～ぐ」
なんかバグパイプっぽいＣＭを、
昔々やってた様な、やってなかった様な。
ワシの頭の中で勝手になっていたのだろうか？
誰か知ってたら教えて。気になってしょうがない。
カールスバーグ。
リッチな味わいのもとは麦芽100％から。
エビスの様に麦芽の味を強調する訳でもなく、
飲みごたえ（味わい）、喉越し、苦味が
高い次元で調和されている。
このバランスの良さは、周りを見渡してもなかなかないぜよ。
ビールの世界では、
バス、ギネス、サミュエルアダムス
みたいに、特徴のある物も多い。
俺はそういう特徴のあるビールが好きだが、
同時に永く愛せる・飲み続けられるビールとして
このカールスバーグやサントリーのモルツも好きだ。
今、俺の冷蔵庫には約50本のカールスバーグで
埋め尽くされている。ちょっと壮観よ。
近年、カールスバーグはラベルが変わった。
同時に味も変わったように思う。
広告宣伝もほとんどやっていないこのビールは
無言で訴えかけている。
「俺を知らずしてビールを語るべからず」
ちなみに、俺にはあんま関係ないけど
カールスバーグはデンマーク王室御用達だ。
▼ディサローノ アマレット from ITALY
ディサローノアマレット。
一流のbarならほとんどの店で置いている酒。
コイツはちょっと気難しくって、扱いにくい。
例えると「年老いた変人」かな？
たくさんのハーブを使っており、
サザンカンフォートあたりに近いニュアンス。
とっても複雑な味で好きな人ははまるが、
そうでないひとは大抵敬遠するだろう。
ニュートラルに楽しむために、
今回はロングで。
「ボッチボール」
アマレット 1/5(推奨：ディサローノアマレット）
オレンジジュース 1/5
ソーダ 3/5
アマレット、オレンジは30ml程度。
ソーダは無糖が基本だが、加糖の三ツ矢などもＯＫ！
個人的には加糖のほうが飲みやすいと思う。
楽しみやすいところでは
「ゴッドファーザー」（スコッチ＋少しのアマレット）
「ゴッドマザー」（ウォッカ＋少しのアマレット）。
このシリーズは従兄弟や友達がたくさんいるので
ちょっと知ってるとオモロイよ。
ゴッドファーザーのスコッチはブレンデッドの安っすい
奴にしといてね。（モルトなんて入れたらもったいない！）
アマレットは、
昔から「アーモンドの香りがする」って
言われているけど、俺はそんな事一度も思った
ことが無い。そろそろこの紹介の仕方はやめたらどうか？
▼ハイネケン これぞニュースタンダード
ニューススタンダートなんて言いながらも
全然新しい酒じゃないんだけどね。
ただ、彼があんまりにも過小評価されてる気がして
ここで一気に晴れ舞台に上げたい、と。
たまに、コンビニでも手に入るのがちょっと嬉しい。
オランダ生まれ。
これぞ beer of beer。
ホップの爽やかな苦味と、
そして穀物由来のフルーティーな味わい！
（これが分かったらあなたはかなりなビール通）
缶のラベルもまたいいじゃないの。コレ。
ただ、昔の缶はこんなにメタリックじゃなかったんだけどな。
全体的にベタッとしたペイント感があって、白の差し色が
ポップアートなイメージで好きだった。
ちなみに、容量は330ml。
普通の缶ビールよりやや少ない。
多分だれも気づかないかも知れないだろうこの量が、
何故かもう少し飲みたくさせるから不思議。
だからこそ愛してやまない。
▼アサヒ 本生GOLD は如何に？
良くも悪くも。老いも若きも。
うまいもまずいも、すべては酒を愛してやまない人達の為に。
いや、自分の為に書く！だってまずけりゃもう買わないじゃん。
アサヒの「本生」シリーズ、まずはラベルがイタダケナイな…。
当然マーケが絡んで決めてるんだろうけど、
「赤・青・緑」そして「金」はいかがなもの？
まるでチューハイの様だよ。
そして売り。これまでは
「海洋深海水」「海藻エキス」。
？？？？
誰がしょっぱいの飲みたいっちゅーねん！
誰が酒のアテ（しかも海藻）をビールに入れたいっちゅーねん！
で、で、なーにーが、本生とかんけいあるっちゅうねん！
そもそも名前がアブナイわ！
で、次が
「にがみ40％OFF」。
え？苦味はずしてどうすんの？
え？え？かわりに「にがり」とか入れたりしないの？
え？え？え？なんで40％とか中途半端な数字なの？
最後、極めつけの今回はなんと！
「アサヒ787号酵母」
と来た！
どないやねん！それ！？
本気？と言いたくなるようなフレーズが並ぶ。
海藻の時点で「うわッ！痛ッ！」と思ったけど
この暴れっぷりは、暴れん坊将軍もビックリよ。
そして水がいいのは当たり前でしょ？
ゴールドはどうよ？酵母の味なんか分かんないし、
番号から何を連想すればいいっつうの？
で、味。
ダメだなー、これ。
苦味はちゃんとあるんだけど、味が（飲みごたえ）が
全然無いから、逆に苦味だけが強調される仕上がりに
なってる。決して苦すぎるって意味じゃないんだけど、
正直、バランスが悪い。
でも、スーパードライは好き。
アレはウマイ。広告どおりにキレるね、アレ。
アサヒが嫌いな訳ではないのだけれども、
サッポロを見習ったほうがいいと本気で思う。
あそこんちの発泡酒は秀作が多いよ、マジマジ。
▼本領発揮！バーボン john hamilton
いや、何が好きかっていうと、
実は一番好きなのはウイスキーな訳ですよ。
ただし、最近お金も無くてねぇ、貰いもんの
サントリー「膳」とか飲んじゃっている訳で。
（ホントはモルトが飲みたいんよぉぉぉぉ！）
そこで買ったのがコイツ、
「ジョン・ハミルトン」
安っ！しっかし安っ！だって1000円もしなかったんちゃうかな？
一応、ケンタッキーストレートバーボンですよ、奥さん！
大抵これくらいの価格帯（1000～1300円位）のバーボンは
4 years old な訳ですが、ご他聞に漏れずコイツもそう。
結構荒っぽいね、コイツは。割と後に残りますな。
ハーパーあたりと比べると、野趣あふれる感じね。
似ているところで言うと、同グレード（価格）のイエロー・ローズ・オブ・
テキサスとかヘブンヒルに近い感じ。下手すると国産のほうがうまいかも。
でも、アーリータイムスを飲むくらいなら俺はコイツのほうがいい。
ヤツはちょっと甘すぎるし、バーボンにしては女性的な感じがする。
バーボンはやっぱ男なんだな。
※注：男の酒、だなんて意味ではないよ。念の為。
▼ペパーミントで総会や！
またには刺激が欲しいわな。
間違えた。
たまには刺激が欲しいわな。
ジンジャーワインもいいけども、
ツーっと、スーっとくるのもええもんやで。
そうや、それがピパーミントリキュール
「JET27」
浪越さんみたいだけど、ジェット兄弟が作った
すばらしい酒や。この酒からも、やはり女性を連想せずにはいられへん。
アフロディティの様に色っぽいボトルやろ。
今はラベルも変わってしまってん。
最近、紙ラベルが減ってしまってるのがヒジョーに残念。
紙の質感がええのに…。使っていて、あの剥がれかけた感がええのに…。
はてさて、このリキュールもそのまま飲めない。
カンパリとかは頑張ればロックとかで飲めるかも
知れないけど。彼女は無理だろう。
今回は、ぜひシェーカーを使ってもらいたい。
「メキシカングラスホッパー」
・ミントリキュール 1/2（推奨：JET27）
・コーヒーリキュール 1/2（推奨：カルーア）
・フレッシュクリーム 1/2
メキヒコとおフランスの素敵な出会い。
エキゾチックなお味でございますぞ。
ちなみに、コーヒーリキュールを
ホワイトカカオに変えればお馴染みのグラスホッパー也。
▼ピーチは定番。
定番ですね、定番。
フランスの老舗「ルジェ・ラグート」社の
クレーム･ド・ペシェ。このラベル、とってもいいです。
当然の事ながら、色も、香りもいい！
ハーフボトルも出ているので、余裕をある人は
コンプリートしてみてはどうだろうか？
で、ピーチと言えばファジーネーブル？
たまに飲みたくなるね。ペシェ＋オレンジで簡単だし。
タンサン（加糖）もいいね。簡単ピーチフィズ。
ちょっとがんばってみようか。
ガルフストリーム
ウォッカ（推奨：フィンランディア） 2/10
ピーチリキュール（推奨：クレーム・ド・ペシェ） 2/10
ブルーキュラソー（推奨：THE BLUE） 1/10
グレープフルーツジュース 3/10
パイナップルジュース 2/10
すごいよ。作ってみてびっくりすることうけあい！
しかもウマイ。これも本来はシェーカーで作る
カクテルなんだけど、なければロックグラスに
大き目の氷を２個くらい入れてステアでもOK。
ただ、パイナップルとかブルーキュラソーは
買ってもそうそう使わないから、ある程度
集まってから買ったほうがよいかも。または
大勢か遊びに来るタイミングに合わせてとか。
さて、大流行したピーチツリーフィズだが
確かデ・カイパー社ピーチリキュール「ピーチツリー」
の広告戦略が広く一般に受け入れられ、大成功したケース
だったと思うが（結構古いよな…。でもああまでいったリキュ
ールのヒットってほとんどないんだよな。）ピーチツリーは
あくまでピーチリキュールの一品目でしかない。
俺の大好きなルジェ以外にもデ･カイパー、マリーブラザール
ヘルメスetc各社から同じ果実のリキュールが出ている
ので、色々と試してみるのもいいかも。
味の好みもそうだけど、色も結構重要だったりするし。
▼アプリコットは大人の味
カシスソーダ
カシスオレンジ
カシスウーロン
ルビーカシス
飲みやすいもんねー。色もきれいだもんねー。
「ワタシ＝カシス」？でもさ、いっつもはやめようね。
たまにはショートカクテルもいいもんだよ。
アプリコットカクテル
・アプリコットリキュール 1/4
（推奨：クレーム・ド・アプリコット）
・フレッシュレモンジュース 1/4
・フレッシュオレンジジュース 1/2
本来はシェーカーでつくるカクテルなんだけど、
無い場合はロックグラスに大きめの氷を２～３個
入れ、ステアでOK。ウマイんだけど、味も濃いので
ドボドボ入れ過ぎないように注意。あくまでショート
カクテルなので。
▼俺はなんでこうも酒が好きなんだろう？
俺の周りには家で飲むのが嫌いな人が案外いる。
その人たちは酒が大好きで、語るタイプの人だったりする。
楽しいだけじゃない所で、コミュニケーションツールだね。
そういう人たちを俺は尊重している。
じゃない人たちで、barでモルトやカクテルを
選ぶのが楽しみな人たちもいる。とても嬉しそうだ。
でも、家に酒を置いている人たちは少ないんだな。
だったら、俺が教えてあげるよ、家でも楽しいって事を。
月一本くらい買ってみなって。
いや、怒っているわけじゃないんけど。
ワインは買って、リキュールやモルトや
ベルモットを買わないってのは淋しすぎる。
ジャケ買いはレコードやCDだけじゃないぜ。
いいんだって、理由はどうだって。自然に好きになるから。
香水のボトルよりも、酒のボトルのほうがよっぽど
グラマラスだし、ラベルも多種多様。
1000円ちょっとで買える物もゴマンとあるし。
仲間と居酒屋でフルーツのサワーやウーロン割り。
気の置けない相手と洒落たbarでバーボン。
いつものコンビニで帰り道にビール。
ちょっといつもと変えてみようぜ。
是非、一人でも楽しんでもらいたいのだ。
酔っ払いはマジむかつくが。。。